El wrap de pavo y verduras es una opción perfecta para quienes buscan una comida saludable, práctica y deliciosa. Rico en proteínas magras y lleno de fibra gracias a las verduras frescas y la tortilla integral, este wrap es ideal para almuerzos ligeros o cenas rápidas. Es una receta versátil, que se adapta fácilmente a distintos gustos añadiendo salsas o especias al gusto. Su textura crujiente y sabor equilibrado lo convierten en una excelente opción para llevar, ya que se prepara en menos de 15 minutos. Además, es bajo en grasas saturadas y alto en nutrientes esenciales, lo que lo convierte en una alternativa saludable sin renunciar al sabor.
Beneficios del Pavo
El pavo es una de las carnes más saludables, destacando por su alto contenido en proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento y desarrollo muscular. Es bajo en grasas saturadas, lo que ayuda a mantener un perfil lipídico saludable. Además, el pavo es una fuente importante de vitaminas del grupo B, especialmente B3 y B6, que favorecen el metabolismo energético y el buen funcionamiento del sistema nervioso. También contiene minerales como el zinc y el selenio, fundamentales para el sistema inmunológico y la protección antioxidante. Su bajo contenido calórico y alto valor nutritivo hacen del pavo una opción ideal en dietas equilibradas.
Ingredientes
- 2 tortillas integrales
- 150 g de pechuga de pavo a la plancha
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 pimiento rojo en tiras
- 1/2 pimiento amarillo en tiras
- 50 g de espinacas baby
- 2 cucharadas de hummus
- Jugo de 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Preparar el pavo: Cocina la pechuga de pavo a la plancha con una pizca de sal y pimienta. Corta en tiras.
- Preparar las verduras: Lava y corta los pimientos en tiras y ralla la zanahoria.
- Montar el wrap: Calienta ligeramente las tortillas integrales. Unta una cucharada de hummus en cada una.
- Agregar el relleno: Distribuye las espinacas, tiras de pavo y verduras sobre las tortillas.
- Enrollar y servir: Rocia con jugo de limón, enrolla los wraps y córtalos por la mitad. Sirve de inmediato.
Resumen de los macronutrientes
- Calorías: 390 kcal
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 12 g
- Hidratos de carbono: 35 g
Consejos adicionales
- Añade un toque de aguacate para una textura más cremosa.
- Incorpora yogur griego con hierbas como salsa ligera.
- Sustituye el hummus por mostaza Dijon para un sabor más intenso.
- Usa tortillas de espinaca o tomate para mayor variedad de sabores.
- Si lo preparas para llevar, envuélvelo en papel de aluminio para mantener su frescura.
